Cuisson

Farcir les œufs comme un pro: 5 garnitures savoureuses que vous allez adorer

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Qui n'aime pas les œufs farcis, il ne sait tout simplement pas comment les cuire! Même si vous êtes habitué à cuisiner des œufs en utilisant la même recette et que vous le faites depuis tant d'années, essayez simplement de quitter un peu la cuisine familière et de la diversifier avec quelque chose de très inhabituel, mais en même temps savoureux.

Remplissage crémeux de betterave

Vous l'aimerez avec sa couleur vive et son goût délicat.

Pour 4-6 œufs, prenez:

  • 1 petite betterave bouillie;
  • 50 à 70 grammes de fromage à la crème;
  • sel, poivre, thym à la pincée.

Les jaunes d'œufs à la coque sont mélangés dans un mélangeur avec des betteraves, du fromage et des épices pour obtenir une consistance homogène. Remplissage des protéines sac de la pâtisserie la plus pratique.

Remplissage aux champignons parfumés

Pour 6 oeufs, prenez:

  • 4 cuillères à soupe l la mayonnaise;
  • 250 gr. champignons (ou autres champignons);
  • 1 cuillère à soupe l var. les huiles;
  • un petit bouquet de persil;
  • sel, poivre

Râpez les champignons (ou coupez-les très finement), faites-les frire au beurre jusqu'à ce qu'ils soient cuits (c'est assez rapide). Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise, les jaunes, les verts hachés finement et les épices dans une masse homogène. Ajoutez les champignons et remplissez de protéines.

Œufs farcis au jambon

Bien sûr, vous n'avez pas encore essayé de tels œufs en peluche!

Pour 5 oeufs, prenez:

  • 2 cuillères à soupe l jambon (haché finement);
  • 1 cuillère à soupe l oignons finement hachés;
  • 2 cuillères à soupe l 30% de crème (facultatif);
  • 2 cuillères à soupe l var. les huiles;
  • chapelure, sel, poivre.

Mélanger les jaunes avec les oignons, le jambon, 1 c. l beurre et crème. Sel, poivre Rouler dans la chapelure et faire revenir dans 1 cuillère à soupe. l beurre du côté de la garniture jusqu'à croustillant.

Farce "Saumon Crémeux"

Elle adore les petits pains et les sushis!

Sur 6 oeufs, cuire:

  • 2 cuillères à soupe l crème 30%;
  • 85-100 gr. saumon fumé ou salé (au goût);
  • 1/2 cuillère à café jus de citron;
  • 3 cuillères à soupe l fromage à la crème;
  • 2 cuillères à soupe l aneth finement haché;
  • sel, poivre

Dans un mélangeur, ajoutez les jaunes d'œufs bouillis, le fromage, le saumon, la crème, le citron et l'aneth, le sel et le poivre. Le remplissage qui en résulte remplit les protéines.

Remplissage d'épinards et de fromage frais

Ces œufs en peluche sont très festifs. À propos, c’est aussi un excellent moyen de faire manger de la verdure aux ménages!

Pour 12 oeufs, prenez aussi:

  • 1 tasse d'épinards hachés;
  • 2 cuillères à soupe l avec une tranche de fromage à la crème;
  • sel, poivre

Les jaunes d'œufs bouillis, le fromage et les épinards sont mélangés pour donner une consistance lisse et crémeuse. Si nécessaire, ajoutez un peu d'huile végétale. Assurez-vous de décorer le plat fini avec des feuilles d'épinards entiers!

Regarde la vidéo: 10 blancs d'oeufs et 1,5 kg de sel rendent votre poulet parfait après. . (Juin 2021).

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