Cuisson

Recette non triviale pour les poivrons farcis. Recette doigts vous lécher

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Les amateurs de poivrons vont certainement apprécier le sandwich insolite juteux avec boulettes de viande et fromage. Cette friandise sera une alternative savoureuse au poivre farci. Un service original, un arôme divin et un goût riche feront de ce plat un des points forts de la table de fête.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • 0,5 kg de boeuf haché;
  • 1-2 cuillères à soupe de chapelure;
  • persil - au goût;
  • un peu de parmesan râpé - facultatif;
  • 1 oeuf;
  • 2 gousses d'ail;
  • 1 c. À thé de sel;
  • 0,5 c. À thé de paprika;
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
  • 400 ml de ketchup aux herbes épicées;
  • 4 gros poivrons;
  • 4 tranches de parmesan, peuvent être remplacées par n'importe quel fromage à pâte dure;
  • piment, basilic - sur demande.

Pour commencer à faire des boulettes de viande. Mélanger la viande hachée avec le persil et l'ail hachés, ajouter la chapelure, le paprika, l'œuf, le parmesan légèrement râpé, le sel, le poivre, pétrir bien et former des boulettes de viande à raison de 4 pièces par poivre.

Faire frire les boulettes de viande dans l'huile d'olive à feu moyen de tous les côtés pendant environ 10 minutes, puis ajouter la sauce et laisser mijoter sous le couvercle pendant 10 autres minutes, jusqu'à tendreté.

Coupez le poivron bulgare en 2 parties, débarrassez-vous des graines. Nous avons étalé sur une plaque à pâtisserie coupée en place, saupoudré d'huile d'olive. Dans les 4 moitiés, placez les tranches de fromage et envoyez-les préchauffées au four à 175 C pendant quelques minutes. Dès que le fromage fond et que le poivre se réchauffe, nous sortons la casserole du four et l'étalons sur les boulettes de fromage fondues avec la sauce.

Ajoutez éventuellement un peu plus de fromage et couvrez avec les moitiés restantes et servez à la table.

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